チキンライス

海南炒飯とかシンガポールチキンライスと呼ばれるものを作ってみる

• 鍋に水、塩、鶏ガラ、ショウガ、ニンニクを適当に入れ湧かす。
• 鳥を入れて適当に茹で鳥にする。今回は沸騰させてしまったので身が固かった(;´Д`)
• 茹で汁で米を炊く。今回はスープ50%水50%にしたけど、スープ100%でもいいかも
• スープの残りで青梗菜を茹でて、鳥とチキンライスに添える
• たれは適当

まーまーうまくできたが、鳥を茹ですぎたのが難点