2007-10-08から1日間の記事一覧
春先にも味噌を造ったが、そろそろ在庫が尽きそうなので二回目を作ってみる。 http://www.ikedayamiso.com/ 前回に続いて池田屋醸造で米麹 1kg、玄米麹1kg、国産大豆(種別忘れた)、塩、「醤油の実麹」(これが何か知らない)を調達。 お湯に入れると泡が無…
春先にも味噌を造ったが、そろそろ在庫が尽きそうなので二回目を作ってみる。 http://www.ikedayamiso.com/ 前回に続いて池田屋醸造で米麹 1kg、玄米麹1kg、国産大豆(種別忘れた)、塩、「醤油の実麹」(これが何か知らない)を調達。 お湯に入れると泡が無…